La Fourmilière,
un supermarché coopératif

La Fourmilière est un supermarché coopératif de Saint-Etienne. Cette coopérative d’habitants œuvre à la réappropriation de leur consommation par les habitants, de manière collective, autogérée, responsable et solidaire. L’objectif est de promouvoir la consommation de produits de qualité et de participer au développement de circuits courts. Elle constitue un lieu de vie, mais aussi un espace de convivialité, d’échanges et de distribution. À travers tout cela, se joue une alternative à la grande distribution et à l’esprit consumériste que celle-ci véhicule.

Le supermarché s’adresse à 110 producteurs et fournisseurs. Il dispose de 800 références choisies selon trois critères : la provenance locale, le bio, l’éthique. 62 % des produits proviennent de circuits courts, 34 % sont en bio et 6 % en vrac. Elle est organisée en société par actions simplifiées, coopérative à capital variable. Son chiffre d’affaires et de 475 000 € en 2020, avec un panier moyen de 48€. Ce développement permet de faire face aux charges de l’entreprise et de rembourser les emprunts, liées par exemple aux chambres froides récemment installées.

La fourmilière à l’apparence d’une moyenne surface de 500 mètres carrés, aménagée avec soin. Le local a été loué aux propriétaires d’une ancienne usine textile. Le fonctionnement du supermarché s’appuie sur trois salariés, un étudiant en alternance et l’ensemble des porteurs de parts. Ainsi, 780    « fourmis » ont le droit d’y faire leurs courses en échange d’un service de trois heures par mois, qui peut être le déchargement, la coupe, ou la caisse.

Tous les porteurs ont des droits sur le fonctionnement et les orientations du supermarché à travers :

• la participation à l’AG, les décisions dans les votes, les instances et les 8 commissions
• la possibilité de suggestions dans des dispositifs ad hoc, des forums réguliers, des sondages
• une instance exécutive de coordination et de régulation élue par l’AG

La Fourmilière travaille avec la plate-forme coopérative De la ferme au quartier, qui contribue à ses approvisionnements, est en lien avec les quartiers populaires et d’autres associations stéphanoises comme Terrain d’entente.